北九州市戸畑区に、心温まるコーヒーショップ「Sou.」がオープンしました！この記事では、オーナーさんのコーヒーへのこだわりや、店内の魅力、おすすめメニューなどを詳しくご紹介します。コーヒー好きはもちろん、誰でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気のお店です！
目次
「Sou.」の基本情報
☕️店舗名 Sou.
📍住所北九州市戸畑区新川町6-8
⏱営業時間11:00〜18:00定休日日曜日
☎電話番号070-2404-6430
🌈📸Instagramsou_coffee_official
心に寄り添う接客への想い
「Sou.」のオーナーさんは、元々百貨店で婦人雑貨の接客をされていました。接客業に対する情熱から、コーヒーの世界へ転身。そのきっかけは、静岡の百貨店で開催された「パンとコーヒー」の催事でした。
「バリスタの方たちが本当に楽しそうに接客をしていて、お客様も笑顔にあふれていたんです。それを見て、もっとお客様を笑顔にしたいと思い、コーヒー屋を始めました！」
百貨店で培った「お客様に寄り添う接客スタイル」は、現在も変わらず、「Sou.」の魅力の一つとなっています。
戸畑区で開店した理由とは？
オーナーさんは長崎県出身。静岡で10年の生活を経て、昨年3月に北九州へ移住しました。戸畑区での開店を決めた理由は、なんと「奥様の実家が近いから」という素朴なもの。しかし、実際に戸畑の街の人々の温かさに触れ、開店を決意したとのことです。
「戸畑の皆さんは本当に優しくて、温かく迎え入れてくれました！」
地域のコミュニティとのつながりを大切にし、通りすがりの方とも気軽に挨拶を交わす、そんなお店づくりを目指しているそうです。
こだわりのコーヒーの秘密
「Sou.」のコーヒーは、入れてから時間が経っても美味しいのが最大の魅力！特に、忙しい方でもコーヒーをゆっくり楽しめるよう、品質に徹底してこだわっています。
- 主なコーヒー豆の産地: エチオピア、グアテマラ、コロンビア、ケニア
- 豆の仕入れ先: 静岡の信頼できる修行先から直接仕入れ
- 価格: ドリップコーヒー ¥600〜、カフェラテ ¥600
オーナーさんは「珈琲に関する共通言語を持つ人」との信頼関係を大切にし、品質の高い豆だけを仕入れています。焙煎も店内で行い、常にフレッシュなコーヒーが楽しめます！
店舗の雰囲気とお客様へのメッセージ
「Sou.」は、カウンター形式で、お客様とスタッフの距離が近いのが特徴です。「コーヒー専門店は敷居が高い」と感じる方でも、気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしています。
「難しい話はなし！ただただコーヒーを楽しんでほしいんです！」
また、今後はオンラインショップの充実や、バリスタトレーニングの提供も視野に入れているそうです。特に、コーヒーを通じて地域の暮らしを少しでも豊かにしたい、という思いが伝わってきました。
戸畑区に新しくオープンした「Sou.」は、美味しいコーヒーはもちろん、心に寄り添った接客が魅力のお店です。オーナーさんの温かい人柄と、コーヒーへの深い愛情が感じられる空間で、ぜひ特別な一杯を味わってみてください！
次の週末は、温かいコーヒーとともに、ほっと一息つける「Sou.」へGO！
